Pizze

Immagina una base di pasta per pizza sottile e fragrante, cotta alla perfezione fino a ottenere un bordo leggermente croccante e alveolato. Su questa tela dorata, si stende un generoso strato di salsa di pomodoro, vibrante e profumata, che avvolge ogni morso con la sua dolcezza e la sua leggera acidità. Il profumo inconfondibile dell'aglio, tagliato finemente o schiacciato, si sprigiona delicatamente durante la cottura, infondendo la pizza con le sue note aromatiche e leggermente pungenti. Non ci sono formaggi a mascherare i sapori, permettendo al gusto autentico del pomodoro e dell'aglio di emergere in tutta la loro purezza. Un generoso filo d'olio extra vergine d'oliva (Olio EVO), versato a crudo prima di infornare, dona lucentezza e un aroma fruttato e leggermente pepato che si fonde con gli altri ingredienti, esaltandone la freschezza. Infine, a completare questa sinfonia di sapori mediterranei, foglie fresche di basilico, aggiunte spesso a fine cottura per preservarne l'aroma intenso e leggermente dolce, che donano un tocco di colore vivace e un profumo inebriante. La Napoletana è l'essenza della semplicità e della tradizione, un inno agli ingredienti genuini e alla loro perfetta armonia, che regala un'esperienza gustativa pura e indimenticabile.

Una pizza classica e intramontabile: base fragrante con pomodoro dolce e mozzarella filante. Un filo d'olio EVO esalta i sapori, mentre l'origano aromatico completa il tutto, creando un'esperienza semplice ma deliziosa.

Pizza "Norma": base fragrante con pomodoro e basilico fresco. Melanzane morbide e ricotta salata grattugiata creano un gusto ricco e avvolgente. Un filo d'Olio EVO e origano completano questa delizia siciliana, un classico saporito e mediterraneo.

Base fragrante, pomodoro vivace e mozzarella filante. Wurstel saporiti si uniscono a un filo d'Olio EVO e origano profumato. Un classico amato, semplice e gustoso, perfetto per ogni palato.

Pizza sfiziosa: base con pomodoro e mozzarella filante. Olive nere, salame Milano e cipolla caramellata creano un mix di gusti. Olio EVO e origano completano, per un'esplosione di sapori mediterranei e decisi.

Pizza vegetariana e ricca: base con pomodoro e mozzarella. Uovo, spinaci, melanzane e peperoni creano un tripudio di colori e sapori. Olio EVO e origano esaltano gli ingredienti freschi, per un'esperienza gustativa equilibrata e deliziosa.

Pizza con base di pomodoro e mozzarella filante. Acciughe saporite, olive e capperi salati si uniscono ad aglio profumato. Olio EVO e origano esaltano i sapori intensi del Mediterraneo, per un'esplosione di gusto marino e aromatico.

Pizza "Tonno e Cipolla": base con pomodoro e mozzarella filante. Tonno saporito e cipolla caramellata per un gusto agrodolce. Pepe, Olio EVO e origano completano, creando un mix equilibrato di sapori mediterranei e un tocco di dolcezza.

Pizza "Capricciosa" classica: base con pomodoro e mozzarella. Prosciutto, funghi champignon e uovo sodo creano un mix di sapori tradizionali. Olio EVO e origano esaltano gli ingredienti, per un gusto equilibrato e familiare.

Pizza Fattoressa: base con pomodoro e mozzarella filante. Acciughe saporite, olive e dolci piselli si fondono. Olio EVO e origano completano, creando un mix armonioso di sapori marini e vegetali, freschi e avvolgenti.

pomodoro, mozzarella, peperoncino, salame piccante, carciofini, Olio Evo, origano

Pizza Bufala: base con pomodoro e mozzarella di bufala fresca e filante. Un filo d'Olio EVO e una spolverata di origano completano questo classico intramontabile, esaltando la purezza degli ingredienti in un tripudio di sapori semplici e autentici.

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine, cipolla, tomato, maionese, Olio Evo, origano

pomodoro, mozzarella, uova, melanzane, prosciutto cotto, piselli, Olio Evo, origano e, in uscita dal forno, scaglie di Grana

pomodoro, mozzarella,Salame piccante, rucola,olive, Olio Evo, origano, peperoncino

Pizza "Campagnola Dolce": base con pomodoro e mozzarella. Spinaci freschi, salsiccia saporita e funghi terrosi si uniscono a cipolla caramellata. Olio EVO e origano completano, creando un mix di sapori dolci e robusti, per un'esperienza ricca e avvolgente.

pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, olive, cipolla caramellata,Olio Evo, origano

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di Grana, Olio Evo, origano

Pomodoro, mozzarella, Salame Piccante, formaggio al Pepe Verde, olive, Peperoncino, Olio Evo, Origano

Immagina una base fragrante e ben cotta, dal bordo croccante e l'interno morbido, che accoglie un topping ricco e sorprendente. Il cuore di questa pizza è la mozzarella filante, distribuita generosamente, che si fonde delicatamente creando una base cremosa e avvolgente. Su questo letto di formaggio, si adagia il protagonista: succulente listarelle di kebab, tenero e speziato, che si tostano leggermente in cottura sprigionando il loro aroma caratteristico. Ma il vero tocco di originalità arriva a fine cottura, con un tripudio di freschezza e colore. Sottili anelli di cipolla cruda, dal gusto pungente e leggermente dolce, si uniscono a bastoncini croccanti di peperoni crudi. Queste verdure, aggiunte a crudo, mantengono tutta la loro croccantezza e vivacità, creando un gradevole contrasto testurale con la base calda. A completare questo mosaico di sapori, un'abbondante manciata di insalata iceberg fresca e croccante, tagliata finemente, e fettine sottili di pomodoro fresco, succose e leggermente acidule, che aggiungono un tocco di dolcezza e idratazione. E per finire, il segreto che lega e bilancia ogni sapore: un generoso giro di salsa yogurt, fresca, leggermente acidula e con note aromatiche, che scende a cascata sugli ingredienti, ammorbidendo e legando il tutto. Un filo d'olio EVO (Extra Vergine d'Oliva) a crudo, con le sue note fruttate, sigilla l'esperienza, esaltando la freschezza degli ingredienti e aggiungendo un tocco di lucentezza. La “Kebab” è più di una semplice piz

pomodoro, mozzarella, rucola, Scaglie di grana, Prosciutto Crudo, Olio Evo, origano

Un'esplosione di freschezza e gusto! Questa focaccia è una vera e propria delizia per il palato. L'impasto morbido e saporito della pizza si sposa perfettamente con la freschezza della rucola, la cremosità della mozzarella di bufala, la dolcezza dei pomodorini ciliegini e il gusto deciso del prosciutto crudo.

Olio Evo, origano, rosmarino, pepe

mozzarella, Olio Evo, origano

pomodoro fresco, rucola, cipolla, olive, Olio Evo, origano

pomodoro ciliegino, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, Olio Evo, origano

mozzarella, salsiccia, friarielli, Olio Evo, origano

Pizza quattro formaggi: base con mozzarella filante e cremoso gorgonzola. Treccione affumicato aggiunge un tocco deciso. Olio EVO e, in uscita dal forno, scaglie di Grana completano, per un'esplosione di sapori intensi, affumicati e irresistibilmente formaggiosi.

Pizza La Raffinoce: base con crema di noci e mozzarella filante. Speck croccante e saporito. Olio EVO e, in uscita dal forno, scaglie di Grana completano, per un'esplosione di sapori ricchi, avvolgenti e con un tocco di montagna.

Pizza La Goduriosa: base con mozzarella filante. Salsiccia saporita e patate al forno creano un mix robusto. Olive nere, Olio EVO e origano completano, per un'esplosione di sapori tradizionali e avvolgenti, perfetti per gli amanti dei gusti decisi.

Mozzarella, Pulled Pork, Patate al forno, cipolla caramellata, salsa barbecue

Immagina una base di pasta per pizza, sottile al centro e fragrante ai bordi, leggermente dorata dalla cottura nel forno a legna. Su di essa, un letto generoso di mozzarella filante e ben distribuita, che si scioglie abbracciando gli altri ingredienti e creando un manto bianco lattiginoso. Il profumo terroso e inconfondibile dei funghi porcini salta subito al naso, disposti a fette irregolari, alcuni più spessi altri più sottili, che rivelano le loro striature tipiche. La loro consistenza carnosa e il sapore umami si fondono armoniosamente con la sapidità ricca e aromatica della salsiccia, sbriciolata in piccole pepite rosate e dorate, che rilascia i suoi succhi speziati sulla mozzarella. A completare questo quadro di sapori autunnali e robusti, le patate al forno, tagliate a rondelle sottili, che hanno assorbito il calore e gli aromi del forno, presentando una leggera crosticina esterna e un cuore tenero. La loro dolcezza e la loro consistenza farinosa creano un piacevole contrasto con la sapidità della salsiccia e l'umami dei funghi. Un generoso filo di olio extra vergine d'oliva a crudo, versato prima della cottura, dona brillantezza e un sentore fruttato e leggermente pepato che avvolge tutti gli ingredienti. Infine, una spolverata di origano secco, con le sue foglioline verdi scuro, aggiunge una nota aromatica mediterranea e pungente che esalta e lega tutti i sapori, lasciando un retrogusto fresco e leggermente balsamico. Ogni morso di questa “Cco Micciu” è un'esplosione

Funghi porcini, speck, mozzarella, rucola, Olio Evo, origano e, in uscita dal forno, scaglie di Grana

mozzarella, mortadella, panna, formaggio cremoso, pistacchio, Olio Evo e, in uscita dal forno, scaglie di Grana

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, Olio Evo, origano e, in uscita dal forno, scaglie di Grana

panna, mozzarella, speck, pistacchio, scaglie di grana in uscita, olio e pepe